Bí quyết cho món cá nướng thơm ngon
Với những bí quyết dưới đây, các bạn có thể vô cùng tự tin khi chiêu đãi cả nhà món cá nướng rồi nhé!
1. Chọn cá
Bạn nên chọn mua cá tươi mặc dù cá đông lạnh cũng có thể sử dụng được cho món nướng nhưng không ngon bằng. Khi mua cá, hãy lưu ý một số điểm sau:
- Những phần thịt cá tươi ngon sẽ không có mùi mạnh hoặc khó ngửi.
- Kiểm tra bề ngoài của cá để đảm bảo chúng được bảo... Kinh nghiệm xử lý "sự cố" khi nấu ăn
Thức ăn bị mặn, nhão, vón cục hay cứng…là những rắc rối thường gặp đối với các bà nội trợ. Có một số bí quyết giúp bạn khắc phục những sơ suất trong quá trình chế biến, nấu nướng.
1. Món ăn quá mặn
Nguyên nhân: Bạn sử dụng quá nhiều muối, không nếm món ăn khi nấu
Cách khắc phục: Nếu món súp hoặc món hầm bị mặn, có thể cho thêm nước vào món ăn. Những thực phẩm có chứa a-xít như chanh, giấm… cũng sẽ giúp...
Món ăn kỵ nhau, chị em đã biết?
"
" Có nhiều món ăn không nên chế biến cùng nhau (ảnh minh họa) "
" Thứ Năm, ngày 09/02/2012, 08:25
Nào, hãy cùng nhẩm đọc thuộc bài thơ dưới đây nhé!
Mật ong, sữa, sữa đậu nành?
Ăn cùng tắc tử - phải đành xa nhau!
Gan lợn, giá, đậu nực cười?
Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu!
Thịt gà, kinh giới kỵ nhau?
Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!
Thịt dê, ngộ độc do đâu?
Chỉ vì dưa... Bí quyết đơn giản trị vết cắn của côn trùng
"
" "
" Một số vết cắn của côn trùng không gây nguy hiểm tới sức khỏe, nhưng khiến da mẩn đỏ, ngứa ngáy và cảm giác khó chịu.
Cùng tham khảo một số bí quyết sau có thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn với những vết cắn của các “vị khách không mời mà đến”.
Nước và xà phòng ngăn ngừa ngứa ngáy
Để loại bỏ vi khuẩn có thể truyền qua vết cắn của côn trùng và để lại cảm giác ngứa ngáy, bạn hãy... Thức ăn xoa dịu thần kinh
Khi bị căng thẳng, bạn khó lòng làm tốt được bất cứ việc gì. Cách tốt nhất là nên ăn uống cũng như nghỉ ngơi hợp lý, chú ý tăng cường một số thực phẩm sau trong khẩu phần ăn...
Khi tâm trạng của bạn cảm thấy bất an, lo lắng... đó là triệu chứng của hiện tượng xuống dốc về mặt tinh thần. Điều này có nguy cơ dẫn đến những tật bệnh khác nếu như bạn không có cách khắc phục kịp thời. Một số thực phẩm... 5 mẹo giảm béo mùa hè
(Ẩm thực bốn mùa) - Với những người có cơ địa dễ tăng cân, thật chẳng dễ giữ cân ngay cả khi thời tiết nóng nực nhất. Vậy những món ăn nào giúp bạn giảm cân hiệu quả hay ít nhất là đừng có tích thêm mỡ?
Ăn nhiều canh đậu phụ
Canh đậu phụ là món trong menu giảm béo do các chuyên gia dinh dưỡng giới thiệu.
Canh đậu phụ hàm chứa vitamin B, đường gluco, protein, chất xúc tác bột năng, chất xúc tác ô xy... 6 mẹo tẩy vết gỉ sét làm sạch nhà cửa.
Dưới đây là 6 cách tẩy vết gỉ sét giúp chị em làm sạch nhà cửa.
- Hành tây: Dùng hành tây thái ra để lau dao bị gỉ, hành sát đến đâu, gỉ hết đến đó.
- Nước gạo: Dụng cụ nhà bếp như muôi, thìa, dao sắt sau khi dùng xong, ngâm vào trong nước gạo đặc, vừa chống gỉ, vừa tẩy sạch vết gỉ.
- Phèn chua: Nếu nồi sắt bị gỉ, đổ vào trong nồi khoảng 1 lít nước sạch và 50g phèn chua, đun sôi... Mẹo luộc và bóc vỏ trứng đẹp mắt
(Bep Eva) - Luộc trứng khá đơn giản nhưng để luộc và bóc được một quả trứng đẹp thật không dễ.
Luộc trứng là một việc khá đơn giản, nhưng để luộc và bóc được một quả trứng đẹp thật không dễ dàng. Khi luộc trứng, lưu huỳnh trong lòng trắng sẽ kết hợp với sắt trong lòng đỏ tạo thành một lớp màng xanh xám nằm giữa lòng trắng và lòng đỏ trứng. Điều này cũng có nghĩa là trứng đã bị luộc quá chín. Mặc dù lớp màng...
Cà chua – "bạn tốt" cho người huyết áp cao
Nghiên cứu gần đây chứng minh, thường xuyên tiêu thụ cà chua đã qua chế biến có thể làm giảm mức cholesterol trong cơ thể.
Các nhà khoa học nói rằng, cà chua chín có những lợi ích tương đương với statin, loại thuốc- hóa chất thường được sử dụng để giảm cholesterol và huyết áp cao. Ăn 200 gram sốt cà chua hoặc nửa lít nước ép cà chua mỗi ngày coi nhữ bạn đang xài thuốc điều giảm cholesterol. Bí mật nằm ở hợp chất lycopene tạo màu...
Cách thực hiện Mẹo Vặt:
Nấu cháo: Muốn cháo không bị trào ra ngoài nồi khi sôi, cho vào cháo một ít dầu ăn, mùi vị càng thơm ngon hơn.
Chiên cá: Khi chiên cá, để cá bớt mùi tanh, bạn nên dùng dầu thực vật.
Xào rau: Muốn rau xào thơm, ngon và đẹp mắt, bạn nhớ sử dụng mỡ heo để xào.
Nấu cơm: Nên đun sôi nước trước khi cho gạo vào vì trong nước máy có chất làm cho hao tổn vitamin B1 trong gạo.
Luộc mì sợi: Không nên để...
Mẹo nhận biết rau không an toàn
Rau cải
Bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường, đó chính là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat. Bạn không nên sử dụng loại cải này, nhất là ăn sống.
Rau muống
Khi dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá thì thân rau thường to hơn bình thường, rau giòn, lá màu xanh đen.
Khi luộc rau, nước luộc khi nóng có màu xanh...
Các ý kiến mới nhất